Habos ricottás pirítós bébispenóttal és snidlinggel

Melegítsük elő a sütőt 200–205 °C-ra. Készítsünk elő egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral.

Helyezzük a toast kenyér szeleteket a tepsire, és süssük az előmelegített sütőben 6–7 percig. A sütési idő felénél fordítsuk meg a szeleteket, hogy mindkét oldaluk egyenletesen megpiruljon.

Amíg a kenyér pirul, készítsük el a krémet. Egy magas falú edénybe tegyük bele a bébispenótot, a snidlinget, a ricottát, a natúr joghurtot és az olívaolajat. Ízesítsük sóval and borssal, majd botmixerrel dolgozzuk teljesen simára és habosra.