Cottage Cheese and Chocolate Cup Dessert | Healthy Indulgence

Name: Cottage Cheese and Chocolate Cup Dessert | Healthy Indulgence
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 g semi-skimmed cottage cheese (250 g for the dark, 200 g for the light layer); 100 g dark chocolate (80% cocoa content); 2 tablespoons honey (1 tablespoon per layer); Scraped seeds of 1 vanilla bean

(0)

30 min

Kifli Kukták

Kényeztesse magát bűntudat nélkül ezzel a selymes, réteges túródesszerttel! A 80%-os étcsokoládé intenzív íze tökéletesen harmonizál a krémes, vaníliás túróréteggel, miközben a méz természetes édességet kölcsönöz neki. Ez a gyorsan elkészíthető, poharas finomság nemcsak látványos, hanem tápláló választás is, ha valami egészségesebb édességre vágyik.

Preparation method

First, prepare the dark layer. Break the dark chocolate into pieces and melt it over a bain-marie. To do this, place a heatproof bowl over a saucepan containing a small amount of simmering water (the bottom of the bowl should not touch the water), and stir continuously to melt the chocolate in 2-3 minutes. Remove from heat and let it cool for about 2 minutes.

Meanwhile, in a bowl, mix 250 g of cottage cheese with 1 tablespoon of honey. When the chocolate is no longer hot, add it to the cottage cheese while stirring continuously, and mix until you get a uniform, thick cream.

In another bowl, prepare the light layer: mix the remaining 200 g of cottage cheese, 1 tablespoon of honey, and the scraped seeds of the vanilla bean.