Crispy Christmas almond cookies
(0)
Kifli Kukták
Készítsen egészségesebb ünnepi édességet ezzel a ropogós mandulás keksszel! A hajdinaliszt és a mandulaliszt különleges, diós ízt ad a tésztának, amelyet a méz és a fahéj tesz igazán karácsonyivá. Ez a gluténmentes recept tökéletes választás azoknak, akik tudatosabban szeretnének nassolni az ünnepek alatt, de nem akarnak lemondani a hagyományos ízekről. Gyorsan elkészíthető, és az egész lakást belengi majd a sült fahéj illata!
Ingredients
Preparation method
Ingredients overview
- 90 g buckwheat flour
- 100 g almond flour
- 1 egg yolk
- 30 g honey
- 40 g butter
- 1/2 teaspoon ground cinnamon
- 1 pinch of salt
Pour the buckwheat flour and almond flour (ground almonds) onto the work surface. Make a well in the center and add the egg yolk, honey, and cold, cubed butter. Knead the ingredients by hand until the dough comes together. Shape it into a ball, wrap in cling film, and let it rest in the fridge for 30 minutes.
Preheat the oven to 160 °C (top and bottom heat).
Roll out the dough on a floured surface to a thickness of about 4 mm. Cut out shapes of your choice and place them on a baking sheet lined with baking paper. Bake for 8-10 minutes in the middle of the oven until golden brown.
Chef's tip
Use a little buckwheat flour when rolling out the dough to prevent it from sticking.
You can also decorate the finished cookies with melted dark chocolate or almond flakes.
Discover also
We Also Recommend
Show all
55 min
"Naked" Cake with Vanilla Cream
Kifli Kukták
Under an hour
Lemon Crème Brûlée Served in Lemon Peels
Kifli Kukták
Homemade milk slice with curd cheese and honey
Kifli Kukták
Mini carrot cakes | Healthy and moist dessert
Kifli Kukták
