Meggyes clafoutis mandulával | Francia nyári tejes pite
(0)
50 min
Gyors
Kifli Kukták
Klasszikus francia tejes pite szaftos meggyel, vaníliával és ropogós pirított mandulával. Lédús, krémes és 15 perc alatt összeállítható nyári finomság.
Elkészítési módszer
Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy kb. 24 cm átmérőjű kerámia vagy hőálló piteformát alaposan kenj ki a szoba-hőmérsékletű vajjal, majd szórd meg egy kevés kristálycukorral, hogy a pite széle finom karamellás kérget kapjon.
A magozott meggyet alaposan csepegtesd le (ha fagyasztottat használsz, előtte engedd ki és itasd le róla a felesleges nedvességet), majd oszlasd el egyenletesen a kivajazott forma alján.
A tészta elkészítése és sütés
Egy tálban kézi habverővel keverd habosra a tojásokat a kristálycukorral, a vanília kivonattal és a csipet sóval.
Séftipp
A clafoutis friss és fagyasztott meggyből is tökéletes. A sütés során kissé összeesik a tészta hűlés közben, ami teljesen természetes a hagyományos francia tejes pitéknél.
A szeletelt mandulát a sütés előtt szórd a tetejére, így kellemesen megpirul és ropogós textúrát ad a lágy, krémes pitének.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
80 min
Egy órán belül
Citromos Crème Brûlée citromhéjban tálalva
Kifli Kukták
Moharolád | Spenótos-túrós desszert eperrel
Kifli Kukták
„Naked” torta vaníliás krémmel
Kifli Kukták
