Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 250 ml félzsíros tej (vagy tetszőleges növényi ital)
- 20 g vaj (olvasztott)
- 3 db M-es tojás
- 80 g teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt
- 50 g folyékony méz
- 1 teáskanál reszelt citromhéj (finomra reszelve)
- 120 g fagyasztott erdei gyümölcs (frissel is helyettesíthető)
- 1 csipet só
Elkészítés
- 1Először egy közepes tálban keverje össze a tönkölylisztet, az olvasztott vajat, a mézet, a tejet, a tojásokat, a citromhéjat és egy csipet sót. A kapott tésztának sima, a palacsintatésztához hasonló állagúnak kell lennie. Tegye a tálat a tésztával körülbelül 30-45 percre a hűtőbe pihenni.
- 2Körülbelül 10 perccel azelőtt, hogy kivenné a tésztát a hűtőből, melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsen elő 6 kisebb, kb. 150 ml-es sütőformát.
- 3A pihentetési idő lejárta után vegye ki a tésztát a hűtőből. Ossza el egyenletesen az erdei gyümölcsöket az előkészített formákban, majd öntse rájuk a tésztát. Helyezze a megtöltött formákat az előmelegített sütőbe, és süsse 170-180 °C-on 30-35 percig.
- 4A kész süteményeket vegye ki a sütőből, és még melegen tálalja.
Kifli tipp
Erdei gyümölcs helyett bármilyen más gyümölcsöt is használhat – csak vágja apró kockákra. Megjegyzés: Ez a sütemény egy nagyobb (kb. 25 cm átmérőjű) formában is megsüthető, és csak sütés után osztható fel adagokra.
Kifli Kukták
Tálalja a clafoutis-t még melegen, egy kevés porcukorral meghintve vagy egy gombóc vaníliafagyival a még krémesebb élményért!