Clafoutis erdei gyümölccsel | Egészséges francia desszert

Name: Clafoutis erdei gyümölccsel | Egészséges francia desszert
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 adagok
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 250 ml félzsíros tej (vagy tetszőleges növényi ital); 20 g vaj (olvasztott); 3 db M-es tojás; 80 g teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt; 50 g folyékony méz; 1 teáskanál reszelt citromhéj (finomra reszelve); 120 g fagyasztott erdei gyümölcs (frissel is helyettesíthető); 1 csipet só

(0)

50 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Kényeztesse magát bűntudat nélkül ezzel a hagyományos francia desszerttel! Ez az erdei gyümölcsös clafoutis teljes kiőrlésű tönkölylisztből készül, és mézzel van édesítve, így nemcsak finom, hanem tápláló is. A könnyű, palacsintaszerű tészta és a lédús bogyós gyümölcsök találkozása tökéletes választás egy gyors délutáni édességhez vagy egy különleges reggelihez. Próbálja ki ezt az egészségesebb változatot, amely kevesebb mint egy óra alatt elkészül!

Hozzávalók

Adagonkénti ár:331,14 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Tej 250 ml félzsíros tej (vagy tetszőleges növényi ital)

Vaj 20 g vaj (olvasztott)

Tojás 3 db M-es tojás

Teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 80 g teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt

Méz 50 g folyékony méz

Reszelt citromhéj 1 teáskanál reszelt citromhéj (finomra reszelve)

Fagyasztott erdei gyümölcs 120 g fagyasztott erdei gyümölcs (frissel is helyettesíthető)

Valószínűleg otthon van

Só 1 csipet só

Elkészítési módszer

Először egy közepes tálban keverje össze a tönkölylisztet, az olvasztott vajat, a mézet, a tejet, a tojásokat, a citromhéjat és egy csipet sót. A kapott tésztának sima, a palacsintatésztához hasonló állagúnak kell lennie. Tegye a tálat a tésztával körülbelül 30-45 percre a hűtőbe pihenni.

Körülbelül 10 perccel azelőtt, hogy kivenné a tésztát a hűtőből, melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsen elő 6 kisebb, kb. 150 ml-es sütőformát.

A pihentetési idő lejárta után vegye ki a tésztát a hűtőből. Ossza el egyenletesen az erdei gyümölcsöket az előkészített formákban, majd öntse rájuk a tésztát. Helyezze a megtöltött formákat az előmelegített sütőbe, és süsse 170-180 °C-on 30-35 percig.

Séftipp

Erdei gyümölcs helyett bármilyen más gyümölcsöt is használhat – csak vágja apró kockákra. Megjegyzés: Ez a sütemény egy nagyobb (kb. 25 cm átmérőjű) formában is megsüthető, és csak sütés után osztható fel adagokra.