Clafoutis erdei gyümölccsel | Egészséges francia desszert
50 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Először egy közepes tálban keverje össze a tönkölylisztet, az olvasztott vajat, a mézet, a tejet, a tojásokat, a citromhéjat és egy csipet sót. A kapott tésztának sima, a palacsintatésztához hasonló állagúnak kell lennie. Tegye a tálat a tésztával körülbelül 30-45 percre a hűtőbe pihenni.
Körülbelül 10 perccel azelőtt, hogy kivenné a tésztát a hűtőből, melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsen elő 6 kisebb, kb. 150 ml-es sütőformát.
A pihentetési idő lejárta után vegye ki a tésztát a hűtőből. Ossza el egyenletesen az erdei gyümölcsöket az előkészített formákban, majd öntse rájuk a tésztát. Helyezze a megtöltött formákat az előmelegített sütőbe, és süsse 170-180 °C-on 30-35 percig.
Séftipp
Erdei gyümölcs helyett bármilyen más gyümölcsöt is használhat – csak vágja apró kockákra. Megjegyzés: Ez a sütemény egy nagyobb (kb. 25 cm átmérőjű) formában is megsüthető, és csak sütés után osztható fel adagokra.