Krémes banános parfait

Először készítsük el a pudingos réteget: Egy kisebb lábasban keverjük össze a tejet, a pudingport és a nádcukrot. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük 2-3 percig, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és egy kézi habverővel keverjük hozzá a túrót. Fedjük le folpackkal úgy, hogy az közvetlenül érintkezzen a krém felszínével (így nem bőrösödik meg), majd tegyük a hűtőbe 30-60 percre hűlni.

Közben hámozzuk meg a banánokat, és vágjuk kb. 4 mm vastag karikákra. Egy tálban keverjük össze a zabpelyhes réteg hozzávalóit (olvasztott vaj, méz, zabpehely, fahéj), majd osszuk el a keveréket két, kb. 250 ml-es pohár alján.

A lehűlt pudingot vegyük ki a hűtőből, távolítsuk el a fóliát, és habverővel keverjük át. A puding felét osszuk el a poharakban a zabpelyhes rétegen, majd tegyük rá a banánkarikák felét. Ezután rétegezzük rá a maradék pudingot, a tetejére pedig a maradék banánt.