Recipes

Peach Bellini Cocktail | Elegant Italian Refresher

Name: Peach Bellini Cocktail | Elegant Italian Refresher
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 2 peaches; 1 tbsp lemon juice; 500 ml prosecco

(0)

5 min

Quick

Kifli Kukták

A Peach Bellini egy klasszikus velencei koktél, amely a friss őszibarackpüré és a gyöngyöző prosecco fenséges harmóniájára épül. Ez a könnyed, elegáns és gyümölcsös hűsítő tökéletes választás nyári kerti partikra, stílusos brunch-okhoz vagy romantikus naplementékhez.

Ingredients

Price per portion:HUF 2,747.75

Ingredients

Select all ingredients

Peach 2 db őszibarack

Lemon juice (100%) 1 ek citromlé

Prosecco 500 ml prosecco

Preparation method

Peel the peaches, remove the stones, and cut them into small cubes.

Place the peach pieces into a blender together with the freshly squeezed lemon juice, and blend into a completely silky purée. If you want a nice, clear drink, you can pass it through a fine-mesh sieve.

Divide the fruit purée between two chilled champagne glasses (flutes).

Chef's tip

The secret to the perfect Bellini is truly ripe, juicy peaches. Chill both the glasses and the ingredients thoroughly before serving so that the drink remains delightfully refreshing.