Tuna Spaghetti with Cherry Tomatoes and Capers
(0)
20 min
Kifli Kukták
Ez a gyors és ínycsiklandó tonhalas spagetti tökéletes választás egy fárasztó nap után. A szaftos tonhal, a pikáns kapribogyó, az édes koktélparadicsom és a friss kakukkfű harmóniája igazi olasz életérzést varázsol az asztalra mindössze 20 perc alatt. Könnyű, friss és laktató fogás, amit az egész család imádni fog.
Preparation method
Cook the spaghetti al dente in plenty of salted water (with 40 g of salt). Before draining, set aside 100 ml of the cooking water, then drain the pasta.
Prepare the other ingredients: peel and thinly slice the garlic. Halve the cherry tomatoes. Finely chop the shallots and anchovy fillets.
Pour the olive oil into a cold pan, add the garlic, shallots, and chopped anchovies. Heat to medium temperature and sauté until the onion becomes translucent. Then pour in the reserved cooking water and remove the pan from the heat.
Chef's tip
The pasta cooking water helps the sauce become silkier and adhere better to the spaghetti.
If you like it spicy, you can add a little chili flakes to the base along with the garlic.
55 min
