Salty Rice Sandwich with Fried Egg

Name: Salty Rice Sandwich with Fried Egg
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Ázsiai konyha
Ingredients: 250 g cooked jasmine rice; 4 pcs M-sized eggs; 60 g wholemeal spelt fine flour; 40 g fresh lamb's lettuce; 1 pinch chili flakes; 1/2 pc lemon juice; 1 pinch salt; 1 pinch black pepper

(0)

20 min

Kifli Kukták

Ez a különleges rizsszendvics tökéletes választás egy gyors és tápláló reggelihez vagy uzsonnához. A jázminrizsből készült ropogós gofri, a friss madársaláta és a lágy tükörtojás kombinációja garantáltan levesz a lábadról. Egészséges, gluténmentes opció, amely pillanatok alatt elkészül!

Preparation method

First, preheat the waffle maker.

Place the cooked rice, 3 eggs, and flour into a tall-sided bowl, then blend until smooth with an immersion blender. Pour the mixture into the waffle maker and cook for about 5 minutes. This amount will yield 4 waffles (approx. 7x7 cm).

Meanwhile, in a bowl, toss the lamb's lettuce with salt, pepper, chili flakes, and lemon juice. Set aside, then prepare a fried egg from the remaining 1 egg in a small pan (approx. 3-4 minutes over low or medium heat).