Dalgona Candy – Koreai karamellás édesség

Name: Dalgona Candy – Koreai karamellás édesség
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5 darab
Cuisine: Ázsiai konyha
Ingredients: 2 evőkanál kristálycukor; 1 csipet szódabikarbóna

(0)

15 min

Kifli Kukták

Készíts otthon te is legendás koreai karamellát! Ez az egyszerű, mindössze két összetevőből álló édesség nemcsak finom, de igazi kihívás is: sikerül-e körbetörnöd a formát anélkül, hogy elrepedne? Tökéletes program gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt, ráadásul pillanatok alatt elkészül.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:2,46 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Kristálycukor 2 evőkanál kristálycukor

Szódabikarbóna 1 csipet szódabikarbóna

Elkészítési módszer

Szórjuk a cukrot egy kis serpenyőbe vagy egy rozsdamentes acél merőkanálba. Melegítsük alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem olvad és borostyánszínű karamellé nem válik. Folyamatosan kevergessük, hogy ne égjen meg.

Amikor a cukor teljesen felolvadt, vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát, és gyorsan keverjük el. A massza habzani kezd, és a színe világosabbá válik.

Azonnal öntsük a masszát sütőpapírra vagy szilikon alátétre. Egy pohár aljával vagy egy fém simítóval óvatosan nyomjuk le, hogy lapos korongot kapjunk.