Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 1 db vöröshagyma (héjával együtt)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 4 szem egész szegfűbors
- 1.5 l hideg víz
- 1 csipet só (ízlés szerint)
Lépések
- 1Alaposan mossuk meg a zöldségmaradékokat. A vöröshagymát vágjuk félbe (a tiszta, külső héját hagyjuk rajta, mert szép színt ad az alaplének).
- 2Tegyük a zöldségeket, a fűszereket és a fűszernövényeket egy nagy fazékba, majd öntsük fel a hideg vízzel.
- 3Forraljuk fel, majd vegyük a lángot a minimumra.
- 4Gyöngyözve főzzük legalább 60–90 percig, de az intenzívebb íz érdekében akár tovább is hagyhatjuk a tűzön.
- 5A kész alaplevet szűrjük át egy finom szitán. Használhatjuk azonnal, vagy hűtve/fagyasztva tárolhatjuk.
