Matcha sütik

Olvaszd fel a vajat, és hagyd 30 percig hűlni. Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra, és bélelj ki két nagy tepsit sütőpapírral. Keverd össze a kihűlt vajat a cukorral, az őrölt vaníliával, a vaníliakivonattal és a tojással.

Egy külön tálban keverd össze a lisztet a sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával. Add hozzá a matcha port, és a száraz keveréket fokozatosan, spatula segítségével keverd a vajas keverékhez - ne verd, csak óvatosan kevergesd össze. Végül forgasd bele az apróra vágott fehér csokoládét vagy csokoládéforgácsot.

Egy fagylaltkanalat használj a sütik formázásához - a kanál méretétől függően körülbelül 15 sütit kell kapj. Helyezd a gombócokat a sütőlemezekre úgy, hogy mindegyik között elegendő helyet hagyj, és a tetejükre szórd a csokoládédarabokat. Süsd az előmelegített sütőben 10 percig.