Vanilla Egg Yolk Pudding with Coconut Milk
(0)
40 min
Kifli Kukták
Kényeztesse magát ezzel a selymesen lágy, házi készítésű vaníliás pudinggal, amely kókusztejjel és tápiókakeményítővel készül. Ez a desszert nemcsak glutén- és laktózmentes, de a valódi vanília és a krémes tojássárgája kombinációjának köszönhetően felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt. Tökéletes választás egy könnyű délutáni édességnek vagy különleges alkalmakra.
Preparation method
Prepare a water bath: pour water into a large pot, bring it to a boil, then reduce the heat to medium. Place a heatproof bowl (preferably metal) on top, which conducts heat well.
Add all ingredients to the bowl: egg yolks, coconut milk, tapioca starch, cane sugar, and the scraped seeds from the vanilla bean. Whisk the mixture with a hand whisk for about 2-3 minutes until it thickens.
Remove the pudding from the heat and let it cool for at least 20 minutes.
Chef's tip
For an even creamier texture, garnish with fresh berries or shredded coconut before serving.
Ingredients
Nutritional values
We Also Recommend
Show all
55 min
"Naked" Cake with Vanilla Cream
Kifli Kukták
Under an hour
Lemon Crème Brûlée Served in Lemon Peels
Kifli Kukták
Homemade milk slice with curd cheese and honey
Kifli Kukták
Mini carrot cakes | Healthy and moist dessert
Kifli Kukták
