Tamarind Prawns with Jasmine Rice
(0)
20 min
Quick
Kifli Kukták
Kóstolja meg ezt az autentikus vietnámi különlegességet, ahol a lédús garnélarákok találkoznak az egzotikus tamarind szósz édes-savanyú harmóniájával. Ez a gyorsan elkészíthető, mégis különleges fogás a friss gyömbér, a fokhagyma és a kaffir lime levelek illatával repíti el Önt Ázsia szívébe. Tökéletes választás egy különleges vacsorához, amely mindössze 20 perc alatt az asztalra kerül.
Preparation method
In a small bowl, combine the tamarind paste, fish sauce, and brown cane sugar. Mix thoroughly until the sugar is completely dissolved.
Heat the oil in a wok or large pan. Add the finely chopped garlic, ginger, chili, and kaffir lime leaves, then sauté them briefly until fragrant.
Add the prawns to the pan, pour over the prepared tamarind sauce, and mix thoroughly. Sauté/cook the prawns for a few minutes until cooked through and well coated with the sauce.
Chef's tip
For an even more intense flavour, sprinkle with fresh coriander or spring onions when serving.
25 min
Under an hour
