Beef Ribs with BBQ Sauce | Tender and Juicy
(0)
65 min
Under an hour
Kifli Kukták
Készítsen otthon éttermi minőségű, omlós marhaoldalast! Ez a recept a lassú főzés és a házi készítésű, füstös BBQ szósz tökéletes kombinációja. A hús szinte leválik a csontról, a máz pedig édes-savanyú és pikáns egyszerre. Ideális választás egy kiadós hétvégi ebédhez vagy baráti összejövetelhez.
Preparation method
Preparation and Cooking
Place the beef ribs in a large pot with enough water to cover them. Add salt, bay leaves, whole peppercorns, and allspice. Cook the meat until tender (approx. 1.5-2 hours), then remove and let it cool.
Meanwhile, prepare the BBQ sauce: In a bowl, thoroughly mix the ketchup, vinegar, brown sugar, honey, oil, Worcestershire sauce, mustard, smoked paprika, and ground pepper.
Generously coat the cooled ribs with the sauce on all sides. Let it marinate in the refrigerator, ideally overnight, but for at least 2 hours.
Chef's tip
It is advisable to cook and marinate the meat the day before, so the flavors can penetrate the fibers more deeply.
30 min
Under an hour
