Pasta with creamy pumpkin sauce and chicken
(0)
45 min
Under an hour
Kifli Kukták
Ez a krémes, sült sütőtökből készült mártással tálalt teljes kiőrlésű tészta igazi őszi kényeztetés. A sült fokhagyma és a zsályás-gyömbéres fűszerezés mélységet ad a szósznak, míg a pirított csirkemell gondoskodik a laktató fehérjéről. Gyors, egészséges és melengető vacsora az egész család családnak.
Ingredients
Preparation method
Wash the pumpkin, cut it in half and scrape out the seeds. Cut into 1-2 cm wide slices. Peel and slice the shallots and garlic.
Preheat the oven to 200 °C. Spread the vegetables on a baking tray lined with baking paper and drizzle with a little olive oil. Bake for 20-25 minutes until the vegetables are completely soft.
Meanwhile, prepare the chicken: cut the breast into smaller cubes, season with salt, and pan-fry in a non-stick pan with a little oil until golden brown. Once the vegetables are roasted, transfer them to a blender, add the broth and cooking cream, then blend into a smooth sauce.
Chef's tip
If you want an even creamier result, you can add a little of the pasta cooking water to the sauce.
25 min
Under an hour
