Indian roasted chicken in yogurt marinade
(0)
95 min
Under an hour
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy igazi indiai klasszikussal! Ez a szaftos, egészben sült csirke fűszeres joghurtos pácban érlelődik, amitől a hús hihetetlenül omlós és aromás lesz. A curry és a paprika melegsége tökéletesen harmonizál a hűsítő joghurttal, a végeredmény pedig egy aranybarna, fűszeres sült csirke, amely az egész családot az asztal köré csábítja. Tálalja párolt rizzsel a teljes gasztronómiai élményért!
Preparation method
Preparation and marinating
Thoroughly mix the yogurt with the curry powder, hot and sweet paprika, pepper, and salt.
Cut into the chicken breast and thighs about 1 cm deep. Then thoroughly coat the entire chicken with the spiced yogurt, making sure the marinade gets into the cuts. Place it in a bowl, cover with foil, and let it marinate in the refrigerator for at least 12 hours (or overnight).
Baking
Preheat the oven to 180 °C.
Chef's tip
Be sure to let the chicken marinate for at least 12 hours, as this gives the dish its special, deep flavor.
Basmati rice is the most suitable side dish, but it's also excellent with naan bread.
25 min
Under an hour
