Koreai csirkés Gilgeori toast | Utcai melegszendvics
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
A szöuli utcák ikonikus reggeli kedvence: vajban ropogósra pirított toast kenyér közé rétegezett szaftos, pirított csirkemell csíkok, finomra szelt roppanós zöldségekkel gazdagított tojáslepény, olvadó sajt, egy csipet kristálycukor a jellegzetes édeskés-sós harmóniáért, valamint krémes majonéz és ketchup.
Elkészítési módszer
Előkészítés és csirke pirítása
A csirkemell filét vágd vékony, falatnyi csíkokra. Egy tálkában keverd össze a szójaszósszal, a szezámmagolajjal és egy csipet fekete borssal, majd hagyd állni 5 percig.
A fejes káposztát gyaluld vagy vágd hajszálvékony csíkokra, a sárgarépát reszeld le durvább reszelőn vagy vágd gyufaszál vastagságúra, az újhagymát pedig karikázd fel vékonyan.
Egy serpenyőben hevíts fel 10 g vajat közepesen magas hőfokon. Add hozzá a bepácolt csirkemell csíkokat, és pirítsd 4-5 perc alatt aranybarnára és teljesen átsültre. Szedd ki egy tányérra és tartsd melegen.
Séftipp
A koreai Gilgeori toast lelke a finom cukorszórás: ne hagyd ki, mert a leheletnyi édesség tökéletes kontrasztot teremt a sós sajt, a ropogós zöldségek és a szaftos csirke között.
Ha a zöldséges tojást sütés közben a kenyér formájára igazítod egy spatulával, tökéletesen fog illeszkedni a toast szeletek közé anélkül, hogy kilógna.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Szaftos csirkés szendvics pikáns majonézzel
Kifli Kukták
Gyors tonhalas melegszendvics
Kifli Kukták
Avokádós-tonhalas szendvics
Kifli Kukták
Banh-mi hot dog | Ázsiai fúziós gyors vacsora
Kifli Kukták
