Japán teriyaki csirke burger | Szaftos ázsiai street food
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Igazi tokiói ihletésű street food kedvenc: szaftosra pirított, édeskés-sós teriyaki mázzal bevont csirkecombfilé szezámos buciban, ropogós japán káposztasalátával és pirított szezámmaggal tálalva.
Elkészítési módszer
Előkészítés és szósz készítése
A csirkecombfilét mossuk meg, töröljük szárazra papírtörlővel, majd vágjuk négy egyforma, burger méretű szeletre. Mindkét oldalukat enyhén sózzuk és borsozzuk meg egy csipet sóval és borssal.
Készítsük el a teriyaki mázat: egy kis tálkában keverjük össze a szójaszószt, a mézet, a zúzott fokhagymát és a finomra reszelt gyömbért, amíg a méz teljesen feloldódik.
Készítsük el a japán káposztasalátát: a fejes káposztát gyaluljuk vagy vágjuk hajszálvékony csíkokra. Keverjük össze a majonézzel, a szezámmagolajjal és egy csipet sóval, majd tegyük félre, hogy az ízek összeérjenek.
Séftipp
A teriyaki csirkéhez azért érdemes csirkecombfilét választani a mell helyett, mert sütés közben szaftos és omlós marad, nem szárad ki a ragacsos máz alatt.
A szezámmagot tálalás előtt száraz serpenyőben 1 perc alatt pirítsuk illatosra, így még karakteresebb diós ízt ad a burgernek.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Szaftos csirkés szendvics pikáns majonézzel
Kifli Kukták
Gyors tonhalas melegszendvics
Kifli Kukták
Avokádós-tonhalas szendvics
Kifli Kukták
Banh-mi hot dog | Ázsiai fúziós gyors vacsora
Kifli Kukták
