Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Ízesített majonéz
- 80 g majonéz
- 10 ml Sriracha szósz
- 24 g citromlé
- 15 ml szójaszósz
Friss saláta
- 100 g jégsaláta
- 15 g sótlan földimogyoró
- 10 g lilahagyma
- 10 g salottahagyma
- 6 levél friss menta
- 20 g friss koriander
Szendvics összeállítása
- 300 g csirkecombfilé bőrrel
- 4 db zsemle
- 30 ml növényi olaj
- 15 g vaj
- 1 g fekete bors
- 10 g só
Ízesített majonéz elkészítése
- 1Keverjük össze a majonézt, a sriracha szószt, a citromlevet és a szójaszószt egy tálkában, majd tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
A saláta előkészítése
- 1A jégsalátát és a mentát vágjuk vékony csíkokra. A hagymákat aprítsuk fel finomra, a mogyorót pedig durvára. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban.
A hús és a szendvics elkészítése
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A csirkecombokat mindkét oldalukon sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, és süssük a húst a bőrös oldalával lefelé 3 percig, majd fordítsuk meg és süssük további 1 percig. Ezután tegyük a húst a sütőbe 6 percre, hogy teljesen átsüljön.
- 2A kész húst vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 5 percig, majd vágjuk minden darabot félbe.
- 3A zsemléket vágjuk félbe, kenjük meg a vágott felületüket vajjal, és egy serpenyőben pirítsuk aranybarnára. A megpirult zsemléket kenjük meg az ízesített majonézzel. Helyezzük az alsó részre a húst, halmozzunk rá a salátából, majd fedjük le a zsemle tetejével.
Kifli tipp
A húst érdemes pihentetni szeletelés előtt, hogy szaftos maradjon.
Ha extra ropogósságra vágysz, a mogyorót száraz serpenyőben pirítsd meg egy kicsit a salátába keverés előtt.
