Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 4 db teljes kiőrlésű tortilla
- 150 g friss spenót
- 60 g extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 g mandula
- 0.5 db lime leve
- 50 g parmezán sajt
- 1 csipet só
- 400 g grillsajt
- 4 marék vegyes saláta
- 16 db koktélparadicsom
Elkészítés
- 1Először készítsük el a pesztót: a spenótleveleket a fokhagymával, a mandulával és az olívaolajjal tegyük aprítógépbe, és mixeljük krémesre. Ezután keverjük hozzá a finomra reszelt parmezánt és a lime levét, majd ízesítsük sóval.
- 2A grillsajtot szeleteljük fel, és egy serpenyőben vagy grillen mindkét oldalát süssük aranybarnára.
- 3A salátaleveleket és a koktélparadicsomokat mossuk meg. A paradicsomokat vágjuk félbe vagy negyedekbe.
- 4A tortillákat kenjük meg a spenótpesztóval, halmozzunk rájuk a salátakeverékből and a paradicsomból, végül helyezzük rá a meleg grillezett sajtot.
- 5A tortillák két végét hajtsuk be, hogy a töltelék ne essen ki, majd szorosan tekerjük fel őket. Tálalás előtt vágjuk ketté a tekercseket.
- 6Tipp: Ha ropogósabban szeretnénk, a készre tekert wrapet még egyszer röviden átpiríthatjuk a serpenyőben.
Kifli tipp
A pesztóhoz használhatunk pirított mandulát is az intenzívebb íz érdekében.
A wrapet tálalhatjuk friss lime gerezdekkel is.
Kifli Kukták
Próbáld ki a wrapet egy kevés friss chilivel is, ha szereted a csípős ízeket! A házi spenótpesztó hűtőben pár napig eláll, így más ételekhez is felhasználhatod.