Grillezett sajtos wrap spenótpesztóval és paradicsommal

Először készítsük el a pesztót: a spenótleveleket a fokhagymával, a mandulával és az olívaolajjal tegyük aprítógépbe, és mixeljük krémesre. Ezután keverjük hozzá a finomra reszelt parmezánt és a lime levét, majd ízesítsük sóval.

A grillsajtot szeleteljük fel, és egy serpenyőben vagy grillen mindkét oldalát süssük aranybarnára.

A salátaleveleket és a koktélparadicsomokat mossuk meg. A paradicsomokat vágjuk félbe vagy negyedekbe.