Banh-mi hot dog | Ázsiai fúziós gyors vacsora

Name: Banh-mi hot dog | Ázsiai fúziós gyors vacsora
Yield: 4 adag
Cuisine: Ázsiai konyha
Ingredients: 4 db hot dog kifli; 4 db virsli; 1 db jalapeño paprika; 3 szál újhagyma; 1 csokor friss koriander; 2 evőkanál pirított hagyma; 100 g májkrém; 200 g majonéz; 4 evőkanál sriracha szósz; 2 evőkanál ecet; 2 evőkanál nádcukor; 1 teáskanál só; 1 evőkanál halszósz; 3 db sárgarépa; 1.5 db kígyóuborka; 5 db retek

4 adag

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók a hot doghoz

4 db hot dog kifli
4 db virsli
1 db jalapeño paprika
3 szál újhagyma
1 csokor friss koriander
2 evőkanál pirított hagyma
100 g májkrém

Hozzávalók a szószhoz

200 g majonéz
4 evőkanál sriracha szósz

Hozzávalók a salátához

2 evőkanál ecet
2 evőkanál nádcukor
1 teáskanál só
1 evőkanál halszósz
3 db sárgarépa
1.5 db kígyóuborka
5 db retek

Elkészítés

1
Keverd össze a majonézt a sriracha szósszal, majd tedd félre.
2
Vágd a zöldségeket (sárgarépa, kígyóuborka, retek) vékony gyufaszálakra (julienne). Az uborka puha közepét távolítsd el. Egy tálban keverd össze a zöldségeket a sóval, ecettel, cukorral és a halszósszal. Hagyd állni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
3
Melegítsd fel a grillt vagy egy serpenyőt, és pirítsd meg a hot dog kifliket, közben süsd készre a virsliket is.
4
Minden kiflit kenj meg májkrémmel és az előkészített sriracha majonézzel. Helyezd bele a sült virslit, majd halmozd rá a savanyított zöldségsalátát. Szórd meg aprított jalapeño paprikával, friss korianderrel, újhagymával és pirított hagymával. Végül csepegtess rá még egy kevés majonézes szószt.

Kifli Kukták

Tipp: A zöldségeket érdemes legalább 15-20 perccel a tálalás előtt bepácolni, hogy kellően átvegyék az ecetes-cukros öntet ízét és kissé megpuhuljanak, de megőrizzék ropogósságukat.