Raclette sajtos toast grillezett körtével és aszalt paradicsommal
(0)
25 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy igazán különleges gasztronómiai élménnyel! Ez a luxus melegszendvics a krémes, olvadó raclette sajt, az édes grillezett körte és a karakteres aszalt paradicsom tökéletes találkozása. A ropogós dió és a friss mikrozöldek teszik teljessé ezt a fogást, amely ideális egy ünnepi brunch-hoz vagy egy különleges vacsorához.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 8 szelet kovászos toast kenyér
- 2 evőkanál habtejszín
- 2 evőkanál puha vaj
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál méz (a krémhez és a körtéhez)
- 1 teáskanál olívaolaj
- 100 g raclette sajt
- 4 darab olajban eltett aszalt paradicsom (felaprítva)
- 1 érett, de kemény körte (vékonyra szeletelve)
- Frissen őrölt fekete bors
- Egy marék dió
- 1 teáskanál nádcukor
- 30 g borsó mikrozöld
Keverjük össze a tejszínt, a vajat, a mustárt és egy kevés mézet egy sima krémmé. Kenjük meg a kenyérszeleteket ezzel a keverékkel, majd mindegyikre helyezzünk raclette sajt szeleteket. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Helyezzük a kenyereket sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük kb. 10 percig, amíg a kenyér ropogós lesz, a sajt pedig szépen megolvad.
A körteszeleteket forgassuk össze 1 evőkanál mézzel és az olívaolajjal. Grillezzük száraz serpenyőben oldalanként kb. 1 percig, amíg aranybarnák lesznek, majd tegyük félre. Ugyanebbe a serpenyőbe szórjuk bele a nádcukrot, adjunk hozzá egy kevés vizet, és olvasszuk karamellé. Adjuk hozzá a diót, és pirítsuk ropogósra.
Minden megsült toastra halmozzunk mikrozöldet, aszalt paradicsomot, grillezett körtét és karamellizált diót. Végül ízesítsük frissen őrölt borssal.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
Szaftos csirkés szendvics pikáns majonézzel
Kifli Kukták
Gyors tonhalas melegszendvics
Kifli Kukták
15 min
Egy órán belül
Avokádós-tonhalas szendvics
Kifli Kukták
Banh-mi hot dog | Ázsiai fúziós gyors vacsora
Kifli Kukták
