Raclette sajtos toast grillezett körtével és aszalt paradicsommal
(0)
25 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy igazán különleges gasztronómiai élménnyel! Ez a luxus melegszendvics a krémes, olvadó raclette sajt, az édes grillezett körte és a karakteres aszalt paradicsom tökéletes találkozása. A ropogós dió és a friss mikrozöldek teszik teljessé ezt a fogást, amely ideális egy ünnepi brunch-hoz vagy egy különleges vacsorához.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 8 szelet kovászos toast kenyér
- 2 evőkanál habtejszín
- 2 evőkanál puha vaj
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál méz (a krémhez és a körtéhez)
- 1 teáskanál olívaolaj
- 100 g raclette sajt
- 4 darab olajban eltett aszalt paradicsom (felaprítva)
- 1 érett, de kemény körte (vékonyra szeletelve)
- Frissen őrölt fekete bors
- Egy marék dió
- 1 teáskanál nádcukor
- 30 g borsó mikrozöld
Keverjük össze a tejszínt, a vajat, a mustárt és egy kevés mézet egy sima krémmé. Kenjük meg a kenyérszeleteket ezzel a keverékkel, majd mindegyikre helyezzünk raclette sajt szeleteket. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Helyezzük a kenyereket sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük kb. 10 percig, amíg a kenyér ropogós lesz, a sajt pedig szépen megolvad.
A körteszeleteket forgassuk össze 1 evőkanál mézzel és az olívaolajjal. Grillezzük száraz serpenyőben oldalanként kb. 1 percig, amíg aranybarnák lesznek, majd tegyük félre. Ugyanebbe a serpenyőbe szórjuk bele a nádcukrot, adjunk hozzá egy kevés vizet, és olvasszuk karamellé. Adjuk hozzá a diót, és pirítsuk ropogósra.
Minden megsült toastra halmozzunk mikrozöldet, aszalt paradicsomot, grillezett körtét és karamellizált diót. Végül ízesítsük frissen őrölt borssal.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Avokádós-tonhalas szendvics
Kifli Kukták
Gyors
Szaftos csirkés szendvics pikáns majonézzel
Kifli Kukták
Gyors tonhalas melegszendvics
Kifli Kukták
Banh-mi hot dog | Ázsiai fúziós gyors vacsora
Kifli Kukták
