Klasszikus Club szendvics pulykával és tojással

Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra. A pulykamellet vágjuk 2-3 vékonyabb szeletre. Fűszerezzük a provence-i fűszerkeverékkel, csirke fűszersóval, sóval és borssal. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, és süssük a húst mindkét oldalán 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután tegyük a serpenyőt a sütőbe 10 percre, majd vegyük ki és hagyjuk hűlni.

Közben pirítsuk meg a toast kenyereket, miután mindkét oldalukat befújtuk olívaolaj spray-vel. Egy serpenyőben süssük ropogósra a bacont, majd a kisült zsírban készítsünk egy tükörtojást. A pulykahúst és a paradicsomot vágjuk a lehető legvékonyabb szeletekre.

Állítsuk össze a szendvicset a következő sorrendben: kenyér, majonéz, bacon, pulykahús, paradicsom, majonéz, kenyér, majonéz, saláta, paradicsom, tükörtojás, majonéz, végül a harmadik szelet kenyér. Vágjuk átlósan ketté vagy négyfelé, és rögzítsük fogpiszkálóval.