Grillezett pulykás szendvics camembert sajttal és áfonyás öntettel

Előkészítés és grillezés

• 1
  Először alaposan melegítsük fel a grillt vagy a kontaktgrillt.
• 2
  A pulykamellet vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre. Mindegyik szeletet sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük szárított kakukkfűvel. Végül egyenletesen oszlassuk el rajtuk az olívaolajat, és masszírozzuk a húsba. A pulykát grillezzük a forró grillen oldalanként 2-3 percig.
• 3
  Közben vágjuk vékony szeletekre a camembert sajtot, és készítsük el az öntetet: egy kis tálban keverjük össze a dijoni mustárt, az aszalt áfonyát, a rozmaringot, a mézet és a citromlevet.

Összeállítás és sütés

• 1
  Az elkészült öntetet kenjük a kenyérszeletekre, majd helyezzük rájuk a felszeletelt sajtot. Ha szeretnénk, tehetünk bele vékonyra karikázott vöröshagymát is.
• 2
  Amint a pulykahús elkészült, vágjuk vékony csíkokra, és fektessük a sajtra. A kenyérszeleteket hajtsuk össze, és tegyük a grillre. Grillezzük a szendvicseket 5-6 percig a grill szélén, ahol kevésbé intenzív a hő, vagy 6-7 percig kontaktgrillben közepes fokozaton, amíg a kenyér ropogós, a sajt pedig olvadt nem lesz.