Mexikói molletes | Ropogós, sajtos utcai melegszendvics
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
A mexikói street food egyik legnagyobb kedvence a molletes: ropogósra pirított bagett fűszeres feketebabpürével megkenve, gazdagon megszórva olvasztott sajttal, a tetején pedig friss, zamatos pico de gallo salsával tálalva.
Elkészítési módszer
Pico de Gallo elkészítése
Vágd apró kockákra a paradicsomot és a lilahagymát. A jalapeño paprikát magozd ki, és aprítsd finomra.
Egy tálban keverd össze a paradicsomot, a lilahagymát, a jalapeñót és a felaprított friss koriandert. Facsard rá a friss lime levét, ízesítsd egy kevés sóval, majd tedd félre az ízek összeéréséig.
Fűszeres babpüré készítése
Egy serpenyőben hevíts egy kevés olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a zúzott fokhagymát és az őrölt római köményt. Pirítsd körülbelül 1 percig, amíg illatozni kezd.
Séftipp
Ha szereted a még csípősebb utcai ízeket, a jalapeño magjait is hagyd a salsában, vagy tálaláskor csepegtess rá egy kevés kedvenc mexikói chiliszószodból.
Készítheted maradékmentő módon is: korábbi napokról megmaradt bagettből vagy zsemléből is tökéletesen ropogós lesz a sütőben!
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Avokádós-tonhalas szendvics
Kifli Kukták
Gyors
Szaftos csirkés szendvics pikáns majonézzel
Kifli Kukták
Gyors tonhalas melegszendvics
Kifli Kukták
Banh-mi hot dog | Ázsiai fúziós gyors vacsora
Kifli Kukták
