Mexikói marhahúsos cemita poblana | Ropogós street food szendvics
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A cemita poblana Puebla városának legendás utcai fogása: kívül ropogósra sült marha milanesa szelet, selymes fűszeres fekete babpüré, érett avokádó, lágyan olvadó sajt és marinált lilahagyma találkozása egy puha zsemlében. Igazi ízrobbanás és tartalmas street food élmény az egész családnak!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és marinálás
A lilahagymát vágd vékony karikákra, tedd egy tálkába, locsold meg a lime felének frissen facsart levével és egy csipet finom sóval. Hagyd állni 15 percet, hogy kellemesen megpuhuljon és enyhén savanyítottá váljon.
A fekete babot öblítsd le és csepegtesd le. Egy serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál napraforgó olajat, add hozzá a zúzott fokhagymát és az őrölt római köményt. Keverd 1 percig, majd add hozzá a babot és egy csipet sót meg fekete borsot. Egy villával vagy krumplitörővel törd rusztikus, krémes pürévé.
A marhahús panírozása és sütése
A marhahúst vágd 4 egyenlő, vékony szeletre, majd klopfold ki nagyon vékonyra (kb. 3-4 mm vastagságúra). Mindkét oldalát szórd meg finom sóval és őrölt fekete borssal.
Séftipp
A marhaszeleteket érdemes két sütőpapír vagy folpack között alaposan kiklopfolni, így egyenletesen vékonyak lesznek és villámgyorsan, szaftosra sülnek.
Ha szereted a pikáns ízeket, tehetsz a szendvicsbe néhány szelet friss vagy savanyított jalapeno paprikát is.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Szaftos csirkés szendvics pikáns majonézzel
Kifli Kukták
Gyors tonhalas melegszendvics
Kifli Kukták
Avokádós-tonhalas szendvics
Kifli Kukták
Banh-mi hot dog | Ázsiai fúziós gyors vacsora
Kifli Kukták
