Csokoládés crinkles aszalt áfonyával

Az aszalt áfonyát vágja durvára, és áztassa be a rumba. Ha teheti, ezt már néhány órával a sütés előtt készítse el, hogy az áfonya jól megszívja magát.

Vízgőz felett olvassza fel a vajat és az étcsokoládét. Ügyeljen rá, hogy lassan olvadjanak, és közben többször keverje meg, nehogy a csokoládé megégjen. Ha kész, vegye le a gőzről és hagyja hűlni.

A tojásokat 60 g kristálycukorral verje kemény, világos habbá. Robotgéppel ez körülbelül 5 percet vesz igénybe, amíg a hab sűrű lesz és megtartja a formáját.