Balela Salad | Refreshing Middle Eastern Legume Bowl
(0)
15 min
Quick
Kifli Kukták
A Balela a Közel-Kelet egyik legnépszerűbb és legtáplálóbb nyári salátája. A selymes csicseriborsó és a fekete bab párosa tele van növényi fehérjével, míg a roppanós uborka, az édes koktélparadicsom és a bőséges friss fűszernövények igazi ízbombává teszik. A fokhagymás, citromos-olívaolajos öntet és az illatos római kömény azonnal a mediterrán bazárok világába repít. Könnyű, tápláló és 15 perc alatt az asztalra varázsolható!
Preparation method
Preparation and chopping the vegetables
Pour the canned chickpeas and black beans into a colander, rinse thoroughly with cold water, then leave to drain completely.
Cut the cherry tomatoes in half or quarters, finely dice the cucumber, and finely dice the red onion.
Finely chop the fresh parsley and mint leaves.
Chef's tip
If you want to make it even heartier, crumble a little salty feta cheese on top or serve with warm, crispy pita bread.
Balela salad stays fresh and crunchy in a sealed container in the fridge for up to 3 days, making it a perfect make-ahead lunch option.
Ingredients
We Also Recommend
Show all
50 min
Summer fruit salad with lime dressing
Kifli Kukták
Quick
Mixed salad with beans and cheese
Kifli Kukták
Watermelon salad with feta cheese
Kifli Kukták
Fresh Fruit Salad with Honey and Walnuts
Kifli Kukták
Spring radish salad with eggs
Kifli Kukták
Lentil Salad with Roasted Cauliflower
Kifli Kukták
