Forest Moss Cake
(0)
105 min
Under an hour
Kifli Kukták
Ez a látványos és különleges Erdei moha torta garantáltan az ünnepi asztal fénypontja lesz! A spenóttól vibrálóan zöld, puha piskóta, a selymes mascarpone krém és a friss erdei gyümölcsök találkozása nemcsak gyönyörű, de ízében is felejthetetlen. A spenót íze egyáltalán nem érződik, csupán a természetes színt és a szaftos állagot adja a tésztának. Próbáld ki ezt a modern klasszikust, ami mindenkit lenyűgöz!
Ingredients
Preparation method
A spenótos piskóta elkészítése
A fagyasztott spenótot hagyjuk felengedni, szűrőn keresztül alaposan nyomkodjuk ki belőle a vizet, majd turmixoljuk le. Ha friss spenótot használunk, azt is turmixoljuk sima pürévé. Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen.
Egy 24 cm átmérőjű tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, az oldalát kenjük ki vajjal és lisztezzük be. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra (légkeveréses fokozaton).
A lisztet szitáljuk össze a sütőporral. A tojásokat üssük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és a sót, majd a legmagasabb fokozaton verjük kb. 10 percig, amíg világos and sűrű habot nem kapunk. Ezután folyamatos keverés mellett, vékony sugárban öntsük hozzá az olajat. Egy spatulával óvatosan forgassuk bele a spenótpürét, 2 evőkanál citromlevet, végül pedig a lisztes keveréket.
Chef's tip
A lemon curd-öt (citromkrémet) otthon is elkészítheted a maradék citromléből: 90 ml citromlé, 150 g porcukor, 2 egész tojás, 2 tojássárgája, 100 g vaj és 3 citrom reszelt héja szükséges hozzá. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett sűrítsd be, majd hűtsd le.
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
75 min
"Naked" Cake with Vanilla Cream
Kifli Kukták
Under an hour
Lemon Crème Brûlée Served in Lemon Peels
Kifli Kukták
Homemade milk slice with curd cheese and honey
Kifli Kukták
Mini carrot cakes | Healthy and moist dessert
Kifli Kukták
