Toszkán sült brokkolis farrosaláta | Pecorinóval
(0)
Egy órán belül
Kifli Kukták
Laktató, mediterrán őszi főételsaláta ropogósra sült brokkolival, tápláló tönkölybúzával (farro), pikáns pecorino sajttal és illatos pirított mandulával. Friss, citromos-olívaolajas öntettel tálalva tökéletes könnyű ebéd vagy vacsora.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A brokkoli sütése
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (légkeverésen 180 °C-ra), és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A brokkolit szedjük kisebb rózsákra, mossuk meg és alaposan csepegtessük le. Egy tálban forgassuk össze 2 evőkanál extra szűz olívaolajjal, a finomra zúzott fokhagymával, valamint egy csipet sóval és borssal.
Oszlassuk el a fűszeres brokkolit a tepsiben egy rétegben, majd süssük 18–20 percig, amíg a szélei megpirulnak és kellemesen karamellizálódnak.
Séftipp
A farro kiválóan tartható hűtőben 3 napig, így a gabonát érdemes akár nagyobb adagban előre megfőzni a gyors hétköznapi salátákhoz.
Ha még pikánsabb olasz ízvilágra vágyunk, szórjunk a forró sült brokkolira egy kevés szárított chilipehelyt is a tepsiben.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Gyors
Olasz grillezett polenta saláta körtével és gorgonzolával | Laktató őszi tál
Kifli Kukták
Toszkán grillezett radicchiós bulgursaláta | Gorgonzolával és pirított dióval
Kifli Kukták
Közel-keleti sült zelleres lencsesaláta | Tahinis öntettel és mandulával
Kifli Kukták
Olasz karamellizált póréhagymás bulgursaláta | Pirított dióval és parmezánnal
Kifli Kukták
Szicíliai sült édesköményes farrosaláta gránátalmával és pecorinóval
Kifli Kukták
