Cake pops – Színes süti nyalókák gyerekeknek

A tészta elkészítése

• 1
  Melegítsük fel a vajat 90 ml vízzel egy kis lábasban, amíg a vaj el nem olvad. Adjuk hozzá a kakaóport, és keverjük simára.
• 2
  Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd keverjük hozzá a kókuszreszeléket is.
• 3
  A tojást a cukorral verjük kemény habbá. Vegyük lejjebb a fokozatot, és felváltva adagoljuk hozzá a lisztes keveréket, a kakaós masszát és a joghurtot. Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe, és süssük 180°C-on 15-20 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Formázás és díszítés

• 1
  A kihűlt tésztát morzsoljuk apróra kézzel vagy aprítógépben. A mascarponét keverjük össze a mogyorókrémmel, majd dolgozzuk össze a tésztamorzsával. Formázzunk belőle kis golyókat, tegyük őket egy fóliával letakart tálra, és pihentessük a hűtőben egy órát.
• 2
  Olvasszunk fel 10 g fehér csokoládét vízgőz felett. A pálcikák végét mártsuk a csokiba, majd szúrjuk a golyókba. Tegyük a mélyhűtőbe 30 percre.
• 3
  A maradék fehér csokoládét is olvasszuk fel, és színezzük ételfestékkel (ha por alapú, előtte keverjük el egy kevés olajban). A golyókat mártsuk a csokoládéba, forgassuk meg, hogy egyenletesen fedje, majd a felesleget óvatosan ütögessük le. Szórjuk meg dekorcukorral, szúrjuk tűzőhabba, és tegyük vissza a fagyasztóba 30 percre tálalás előtt.