Szilvalekváros pite-nyalóka | Kreatív ünnepi édesség
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A tészta elkészítése
A szitált lisztet és a porcukrot keverjük össze a sóval. Adjuk hozzá a hideg, apró kockákra vágott vajat, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze, amíg morzsalékos állagot nem kapunk. Evőkanalanként adjunk hozzá 1-2 evőkanál jéghideg vizet, és villával keverjük, amíg sima tésztává nem áll össze. Dolgozzunk gyorsan, hogy a vaj ne puhuljon meg túlságosan, így lesz a tészta igazán omlós.
A tésztát csomagoljuk folpackba, és hagyjuk pihenni a hűtőben legalább 2 órát.
A töltelék előkészítése
A szegfűszeget és a csillagánizst őröljük meg vagy törjük össze mozsárban, majd alaposan keverjük el a szilvalekvárral.
Séftipp
A recepthez 6 darab félbevágott hurkapálcára lesz szükség. Használhatunk különböző kiszúró formákat is a közepéhez, például csillagot vagy szívet, az alkalomhoz illően.