Fahéjas fánk | Puha és illatos házi édesség

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsünk elő egy tapadásmentes fánksütő formát.

Egy közepes tálban keverjük össze az olvasztott vajat 1 teáskanál citromlével és 150 ml tejjel. Adjuk hozzá a lisztet, 50 g nádcukrot, a sütőporral, a szódabikarbónát, 1 teáskanál fahéjat és egy csipet sót, majd dolgozzuk sima tésztává. A kész tésztát töltsük a fánksütő formába.

Süssük a fánkokat 10–12 percig 180 °C-on, amíg aranybarnák nem lesznek. Közben egy mélytányérban keverjük össze a maradék 50 g nádcukrot a maradék 1 teáskanál fahéjjal.