Coffee Truffles with Pistachios | Luxury Dessert

Name: Coffee Truffles with Pistachios | Luxury Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30 pieces
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 200 g dark chocolate (70%); 200 ml whipping cream (31%); 90 g unsalted butter; 60 g unsalted pistachios; 22 g brown sugar; 16 g instant coffee

(0)

45 min

Kifli Kukták

Kényeztesse magát ezekkel a luxus kávés szarvasgombákkal, amelyek a selymes étcsokoládé, az intenzív kávé és a ropogós pisztácia tökéletes harmóniáját kínálják. Ez a kézműves desszert nemcsak lenyűgözően néz ki, de elkészítése is meglepően egyszerű, így bármilyen különleges alkalom fénypontja lehet.

Ingredients

Price per portion:HUF 206.98

Ingredients

Select all ingredients

Dark chocolate 200 g étcsokoládé (70%)

Whipping cream 30% 200 ml habtejszín (31%)

Unsalted butter 90 g sótlan vaj

Pistachios 60 g sótlan pisztácia

Brown sugar 22 g barna cukor

Instant coffee 16 g instant kávé

Preparation method

Melt the chocolate over a bain-marie, then stir in the instant coffee, ensuring it dissolves completely in the chocolate.

Whip the cream with the sugar until stiff peaks form, then gently fold in the slightly cooled, melted chocolate with a spatula.

Gradually incorporate the soft butter, cut into small cubes, into the chocolate cream using a hand mixer. Transfer the resulting creamy mixture into an airtight container and chill in the refrigerator for at least 12 hours.