Colorful Tomato Salad | Refreshing Summer Side Dish

Name: Colorful Tomato Salad | Refreshing Summer Side Dish
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 1 kg mixed tomatoes (various colors and sizes); 50 g red onion; 10 g fresh parsley; 1 teaspoon salt; 50 ml white wine vinegar; 50 g granulated sugar; 75 ml olive oil

(0)

15 min

Kifli Kukták

Ez a látványos és frissítő saláta a nyár legjavát hozza el a tányérjára. A különböző színű és formájú paradicsomok édessége tökéletesen harmonizál a ropogós lilahagymával és a selymes fehérborecetes öntettel. Könnyű ebédnek vagy grillételek mellé köretnek is kiváló választás.

Ingredients

Price per portion:HUF 713.12

Salad ingredients

Select all ingredients

Tomato 1 kg vegyes paradicsom (különböző színű és méretű)

Red onion (fresh) 50 g lilahagyma

Fresh parsley 10 g friss petrezselyemzöld

Dressing ingredients

Select all ingredients

White wine vinegar 50 ml fehérborecet

Granulated sugar 50 g kristálycukor

Olive oil 75 ml olívaolaj

You probably have at home

Salt 1 teáskanál só

Preparation method

Preparing the salad

Cut the tomatoes according to their size: halve smaller ones (e.g., cherry tomatoes), and cut larger ones into quarters, wedges, or slices.

Slice the red onion very finely, rinse it in ice-cold water, then let it drain thoroughly. Roughly chop the parsley.

In a bowl, combine the chopped tomatoes, drained onion, parsley, and salt.

Chef's tip

The prepared dressing can be stored in the refrigerator in a sealed container for up to a week.

You can dip the sliced onion in hot water for 5 seconds, then immediately place it in ice water. This way, it loses its pungency but retains its crispness.