Fresh Strawberries with Crème Fraîche and Chocolate

Name: Fresh Strawberries with Crème Fraîche and Chocolate
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 500 g fresh strawberries; 200 g crème fraîche; 1 pc vanilla bean; 2-3 tbsp powdered sugar; 100 g dark chocolate (for baking); 1 tbsp milk; 5 pcs Lotus Biscoff biscuits; 8 leaves fresh mint

(0)

Kifli Kukták

Ez a könnyű és elegáns desszert a friss eper édességét ötvözi a selymes, vaníliás créme fraîche-sel és a ropogós étcsokoládéval. Tökéletes választás egy forró nyári napon vagy egy különleges vacsora lezárásaként. Gyorsan elkészíthető, mégis látványos édesség, amely garantáltan lenyűgözi a vendégeket.

Ingredients

Price per portion:HUF 5,896.77

Ingredients

Select all ingredients

Strawberries 500 g friss eper

Plain cream cheese 200 g créme fraîche

Vanilla pod 1 db vaníliarúd

Powdered sugar 2-3 ek porcukor

Dark chocolate 100 g étcsokoládé (sütéshez)

Milk 1 ek tej

Cookies 5 db Lotus Biscoff keksz

Fresh mint 8 levél friss menta

Preparation method

Ingredients overview

500 g fresh strawberries
200 g crème fraîche
1 pc vanilla bean
2-3 tbsp powdered sugar
100 g dark chocolate (for baking)
1 tbsp milk
5 pcs Lotus Biscoff biscuits
8 leaves fresh mint

Cut the vanilla bean lengthwise, scrape out the seeds, and mix them with the crème fraîche. Add the powdered sugar and whip thoroughly.

Melt the dark chocolate with a little milk over a double boiler. Add the empty vanilla bean pod and finely chopped mint, then let it sit for 10 minutes for the flavors to meld. Afterwards, remove the vanilla pod.

Cut the strawberries crosswise at the top and trim their bottoms flat so they stand on the plate. Dip the bottom half of the strawberries into the melted chocolate, then fill their centers with the vanilla cream. Finally, sprinkle with crumbled Lotus biscuits and serve fresh.