Koreai mézes-vajas csirke wokban | 20 perces vacsora
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Ropogós csirkefalatok selymes, édeskés-sós fokhagymás-mézes vajmázban összeforgatva. Ez a népszerű koreai fogás mindössze 20 perc alatt elkészül a wokban, és garantáltan az egész család kedvence lesz!
Elkészítési módszer
Előkészítés
A csirkecombfilét töröld szárazra papírtörlővel, majd vágd falatnyi, körülbelül 2-3 cm-es darabokra. Forgasd össze a kukoricakeményítővel és egy csipet sóval, hogy minden falatot vékony, selymes réteg vonjon be.
A fokhagymát aprítsd finomra, az újhagymát karikázd fel (a fehér és a zöld részeket különválasztva), a piros chilipaprikát pedig vékonyan szeleteld fel. Egy kis tálkában keverd össze a mézet és a szójaszószt.
Sütés a wokban
Hevítsd fel a napraforgó olajat egy nagy wokban vagy mély serpenyőben magas lángon. Add hozzá a keményítőbe forgatott csirkefalatokat egyenletesen eloszlatva, és süsd 4-5 percig rázogatva, amíg kívül szép aranybarna és ropogós nem lesz. Szedd ki a csirkét egy tányérra.
Séftipp
Ha még ropogósabb csirkére vágysz, a húst kétszer is megpiríthatod: az első elősütés után hagyd 2 percig pihenni, majd 1 percre dobd vissza a tűzforró wokba a máz hozzáadása előtt.
A vaj és a fokhagyma pirításakor ügyelj, hogy ne piruljon túl a fokhagyma, éppen csak váljon illatossá, mielőtt hozzáöntöd a mézes-szójás mázat.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
50 min
Egy órán belül
Nyári tekercs Nước chấm mártogatóssal
Kifli Kukták
Rusztikus cukkinis-feta sajtos galette | Ropogós nyári sós pite
Kifli Kukták
