Pirított kukoricás-paradicsomos gnocchi | 15 perces vacsora
(0)
15 min
Gyors
Kifli Kukták
Ropogósra pirított burgonyás gnocchi édes csemegekukoricával, lédús sült koktélparadicsommal, fokhagymás vajjal és friss bazsalikommal. Gyors, 15 perces nyári vacsora az egész családnak.
Elkészítési módszer
A gnocchi pirítása
Egy nagy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál extra szűz olívaolajat és a vaj felét közepesen magas hőfokon.
Tedd a gnocchit közvetlenül a forró serpenyőbe (előfőzés nélkül), majd pirítsd kevergetve 6-8 percig, amíg a külseje aranybarna és ropogós, a belseje pedig puha lesz. Szedd ki egy tálba és tartsd melegen.
A kukorica és paradicsom elkészítése
Ugyanabba a serpenyőbe dobd bele a maradék vajat és olívaolajat. Add hozzá a lecsöpögtetett kukoricát és a félbevágott koktélparadicsomokat.
Séftipp
A gnocchit nem szükséges előfőzni vízben, a közvetlen serpenyős pirítástól kívül ellenállhatatlanul ropogós, belül pedig lágy és puha marad.
Nyáron, kukoricaszezonban friss, csőről levágott csemegekukoricával készítve még édesebb és roppanósabb lesz a fogás.
50 min
Egy órán belül
