Roastbeef zöldbabbal és vörösáfonyával
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen egy igazán különleges és elegáns vacsorát ezzel a szaftos roastbeeffel! A dijoni mustárral és színes borssal ízesített marha hátszín tökéletesen harmonizál a frissítő, ume ecettel megbolondított zöldbabbal és az édeskés vörösáfonya-mártással. Ideális választás ünnepi alkalmakra vagy egy kifinomult hétvégi ebédhez.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és sütés
A húst a sütés előtt egy órával vegyük ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. A színes borsot mozsárban törjük durvára.
A húst tisztítsuk meg a hártyáktól, majd konyhai madzaggal kötözzük meg, hogy megtartsa a formáját. Sózzuk meg alaposan, és dörzsöljük be a durvára tört borssal.
Melegítsük elő a sütőt 140 °C-ra (alsó-felső sütés).
Séftipp
A húst pihentetés után mindig a rostokra merőlegesen szeletelje, hogy a lehető legpuhább maradjon.
35 min
Egy órán belül
