Roasted vegetables stuffed with minced meat
(0)
60 min
Under an hour
Kifli Kukták
Készítsen egy egészséges és laktató ebédet vagy vacsorát ezzel a darált hússal töltött sült zöldség recepttel! A színes kaliforniai paprika, a zsenge cukkini és a krémes padlizsán tökéletes párost alkot a fűszeres húsos töltelékkel. Ez a recept nemcsak látványos, de tele van értékes tápanyagokkal is, így ideális választás az egész család számára. Próbálja ki ezt a mediterrán hangulatú fogást, amely garantáltan elnyeri mindenki tetszését!
Preparation method
PREPARATION AND MAKING THE MEAT BASE
Cut the red onion, carrot, celery stalk, and garlic into small cubes, about 3 mm.
Heat half of the oil in a pot, add the chopped carrot and celery stalk, then sauté for 2 minutes until golden brown. Then add the red onion and garlic, and sauté for another 2 minutes.
Add the minced beef and pork, salt, pepper, bay leaf, and three-quarters of the oregano and thyme. Sauté for 2 minutes, stirring constantly. Pour in the white wine and cook for another 1 minute.
Chef's tip
When serving, you can offer fresh baguette or a light green salad. You can also sprinkle a little grated cheese on top of the stuffed vegetables during the last 10 minutes for an even richer flavor.
30 min
Under an hour
