Grillezett halloumi taco mangósalsával | Nyári street food
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
Ropogós, sós grillezett halloumi sajt találkozása az édes mangóval, krémes avokádóval és fanyar lime-mal meleg tortillalapokon. Ez a 15 perces színes street food fogás garantáltan a nyári esték kedvence lesz, akár egy gyors vacsorára, akár kerti partira készíted el.
Elkészítési módszer
A mangósalsa elkészítése
A mangót és az avokádót hámozd meg, majd vágd apró kockákra. A lilahagymát és a kimagozott chilipaprikát vágd finomra, a friss koriandert pedig aprítsd fel.
Egy tálban forgasd össze az előkészített zöldségeket és a mangót, facsard rá a friss lime levét, locsold meg 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal. Tedd félre, hogy az ízek összeérjenek.
A halloumi grillezése és tálalás
A halloumi sajtot vágd kb. 1 cm vastag csíkokra vagy szeletekre. Egy serpenyőben hevíts 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon, majd süsd a sajtszeleteket oldalanként 2-3 percig, amíg gyönyörű aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Séftipp
Ha még pikánsabb ízekre vágysz, a mangósalsába keverhetsz egy kevés aprított jalapeñót vagy füstölt chipotle pelyhet is.
A halloumi sajtot mindig frissen, közvetlenül sütés után tálald, mert melegen a legfinomabb és legropogósabb.
35 min
Egy órán belül
