Mentás tzatziki

Az uborkát hámozzuk meg és reszeljük le. Tegyük egy szűrőbe, amit egy tál fölé helyezünk. Szórjuk meg egy kevés sóval, és hagyjuk kb. 2 órán át csöpögni, hogy a felesleges nedvesség távozzon.

Egy tálban keverjük össze a görög joghurtot az olívaolajjal, a citromlével, a zúzott fokhagymával, valamint a finomra vágott mentával and snidlinggel. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Végül adjuk hozzá a lecsepegtetett uborkát, és alaposan keverjük össze. Tálalás előtt pihentessük a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.