Balzsamiecetes öntet | Gyors és selymes salátaöntet
(0)
5 min
Gyors
Kifli Kukták
Ez a klasszikus balzsamiecetes öntet a tökéletes választás bármilyen friss salátához. A méz édessége, a dijoni mustár pikánssága és a minőségi olívaolaj selymessége egy olyan emulziót alkot, amely pillanatok alatt feldobja az étkezést. Gyors, egyszerű és garantáltan finomabb, mint bármelyik bolti változat.
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 4 ek balzsamecet
- 3 ek méz
- ½ tk dijoni mustár
- 100 ml olívaolaj
- 1 tk só
A balzsamecetet, a mézet, a dijoni mustárt, a sót és egy evőkanál vizet tegyünk egy magas falú, szűk edénybe. Botmixer segítségével alaposan dolgozzuk össze az alapanyagokat.
Lassan, folyamatos mixelés mellett öntsük hozzá az olívaolajat, amíg sima és selymes emulziót nem kapunk. Azonnal tálalhatjuk kedvenc salátánkkal.
Séftipp
Ha sűrűbb öntetet szeretne, használjon balzsamecetkrémet a sima ecet helyett, vagy adjon hozzá egy kicsivel több mustárt.
10 min
Gyors
