Friss paradicsom salsa | Pikáns mártogatóst grillezéshez

Name: Friss paradicsom salsa | Pikáns mártogatóst grillezéshez
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Mexikói konyha
Ingredients: 350 g paradicsom; 80 g lilahagyma; 80 ml olívaolaj; 30 ml vörösborecet; 20 ml citromlé; 2 gerezd fokhagyma; 1 db piros chilipaprika; 1 ek petrezselyemzöld; 1 ek bazsalikom; 1 tk kakukkfű; 1 tk só

4 adagok

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

350 g paradicsom
80 g lilahagyma
80 ml olívaolaj
30 ml vörösborecet
20 ml citromlé
2 gerezd fokhagyma
1 db piros chilipaprika
1 ek petrezselyemzöld
1 ek bazsalikom
1 tk kakukkfű
1 tk só

Elkészítés

1
A lilahagymát vágjuk nagyon apróra. A fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, távolítsuk el a középső csírát, majd reszeljük le finomra vagy nyomjuk át fokhagymanyomón. A chilipaprikát szintén aprítsuk fel finomra.
2
A paradicsomokat vágjuk negyedekbe, és távolítsuk el a kemény közepüket a magokkal együtt. A paradicsomhúst vágjuk apró kockákra.
3
Egy tálban keverjük össze a hagymát az ecettel, a citromlével és a fokhagymával. Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, a finomra vágott zöldfűszereket (petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű) és az olívaolajat.
4
Ízlés szerint adjunk hozzá sót és a felaprított chilit, majd alaposan keverjük össze az egészet. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit összeérni az ízeket.

Kifli tipp

A legjobb eredmény érdekében használjunk érett, húsos paradicsomot. Ha még intenzívebb ízt szeretnénk, tálalás előtt hagyjuk a hűtőben pihenni 30 percet.

Kifli Kukták

Tálalja friss tortillachipsszel vagy használja grillezett csirkemell mellé frissítő köretként. Ha szereti a pikánsabb ízeket, hagyja benne a chili magvait is!