Friss paradicsom salsa | Pikáns mártogatóst grillezéshez
(0)
15 min
Kifli Kukták
Ez a friss, házi paradicsom salsa a mexikói konyha egyik legnépszerűbb kísérője. A lédús paradicsom, a pikáns chili és a friss zöldfűszerek kombinációja tökéletes mártogatóst alkot nachos mellé, de grillezett húsok és halak mellé is kiváló választás. Gyorsan elkészíthető, és garantáltan feldobja a kerti partikat vagy a baráti összejöveteleket.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A lilahagymát vágjuk nagyon apróra. A fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, távolítsuk el a középső csírát, majd reszeljük le finomra vagy nyomjuk át fokhagymanyomón. A chilipaprikát szintén aprítsuk fel finomra.
A paradicsomokat vágjuk negyedekbe, és távolítsuk el a kemény közepüket a magokkal együtt. A paradicsomhúst vágjuk apró kockákra.
Egy tálban keverjük össze a hagymát az ecettel, a citromlével és a fokhagymával. Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, a finomra vágott zöldfűszereket (petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű) és az olívaolajat.
Séftipp
A legjobb eredmény érdekében használjunk érett, húsos paradicsomot. Ha még intenzívebb ízt szeretnénk, tálalás előtt hagyjuk a hűtőben pihenni 30 percet.
10 min
Gyors
