Dijoni mustáros öntet
(0)
5 min
Kifli Kukták
Ez a klasszikus francia vinaigrette alapú öntet pillanatok alatt elkészül, és bármilyen friss salátát különlegessé tesz. A dijoni mustár pikánssága, a balzsamecet savassága és a növényi olaj selymessége tökéletes emulziót alkot, amely hűtve napokig eláll. Kiváló választás zöldsalátákhoz, grillezett zöldségekhez vagy akár sült húsok mellé is.
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 1 ek dijoni mustár
- 2 ek balzsamecet
- 200 ml növényi étolaj
- 1 csipet só
A dijoni mustárt és a balzsamecetet tegyük egy magas falú, szűk edénybe, majd botmixerrel alaposan keverjük össze.
Folyamatos mixelés mellett, vékony sugárban öntsük hozzá a növényi olajat, amíg sűrű, sima emulziót nem kapunk. Végül ízesítsük egy csipet sóval, keverjük át, és tálalás előtt tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Séftipp
Az öntet hűtőben, jól záródó üvegben akár egy hétig is eláll. Használat előtt rázza fel!
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Gyors
Dijoni mustáros öntet
Kifli Kukták
Chimichurri szósz | Pikáns argentin fűszermártás grillezéshez
Kifli Kukták
