Hagyományos ribizlilekvár
(0)
35 min
Kifli Kukták
Készítsen otthon selymes, ragyogó piros ribizlilekvárt, amely tartósítószer és mesterséges adalékanyagok nélkül készül. Ez a hagyományos recept a gyümölcs természetes pektintartalmára és a tiszta ízekre épít, így tökéletes kísérője lehet a reggeli kalácsnak, süteményeknek vagy akár vadhúsok mellé is.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A ribizlit alaposan mossuk meg, majd passzírozzuk át vagy gyümölcscentrifugával nyerjük ki a levét. A cél, hogy kb. 1 kg tiszta ribizlilevet kapjunk.
A kinyert levet öntsük egy lábasba, adjuk hozzá a kristálycukrot, és alaposan keverjük el. Forraljuk fel a keveréket.
Vegyük lejjebb a lángot közepesnél alacsonyabbra, és időnként megkeverve főzzük a lekvárt kb. 10 percig.
Séftipp
A felbontatlan lekvár hűvös helyen legalább egy évig eláll. Felbontás után hűtőben tároljuk!
10 min
Gyors
