Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 bögre friss petrezselyemzöld (apróra vágva)
- 8 gerezd fokhagyma (átnyomva)
- 2 mogyoróhagyma (finomra vágva)
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 2 kis piros chilipaprika (kimagozva, felkockázva)
- 6 evőkanál vörösborecet
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1,3 csésze extra szűz olívaolaj
Elkészítés
- 1Tegye a konyhai aprítóba a finomra vágott petrezselymet, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, az oregánót, a chilit, a vörösborecetét, a sót és a borsot. Néhány rövid impulzussal aprítsa össze, de vigyázzon, ne legyen teljesen krémes, maradjon kissé darabos a textúja.
- 2Helyezze a keveréket egy tálkába, majd öntse hozzá az extra szűz olívaolajat, és alaposan keverje össze.
- 3Tálalja kedvenc grillezett húsai vagy zöldségei mellé, vagy használja pácként a sütés előtt. A legjobb eredmény érdekében hagyja állni legalább 20 percet tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.
Kifli tipp
A chimichurri hűtőben tárolva akár egy hétig is eláll, az ízei pedig az idővel csak mélyülnek.
Kifli Kukták
A chimichurri íze akkor a legjobb, ha tálalás előtt legalább 20 percet pihen, hogy az aromák teljesen összeérjenek.