Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 2 kg piros ribizli
- 800 g kristálycukor
Eszközök
- Befőttes üveg
Elkészítés
- 1A ribizlit alaposan mossuk meg, majd passzírozzuk át vagy használjunk gyümölcscentrifugát, hogy pontosan 1 kg tiszta gyümölcslevet kapjunk. A levet öntsük egy lábasba, adjuk hozzá a kristálycukrot, keverjük el, és forraljuk fel.
- 2Vegyük le a lángot közepesnél kisebbre, és időnként megkeverve főzzük a lekvárt 10 percig. Ezután végezzünk zselésítő próbát: tegyünk egy kiskanálnyi lekvárt egy hideg tányérra. Ha megdermed, a lekvár elkészült. Ha még folyós, főzzük további 4 percig.
- 3A kész, forró lekvárt töltsük tiszta, száraz befőttes üvegekbe. Zárjuk le őket szorosan, és állítsuk fejtetőre pár percre. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tároljuk hűvös, sötét helyen.
Kifli tipp
A bontatlan lekvár hűvös helyen legalább egy évig eláll. Felbontás után tárolja hűtőben!
Kifli Kukták
A házi lekvár titka a türelem és a friss gyümölcs. Próbálja ki süteményekbe töltve is! #kiflikuktak