Dijoni mustáros öntet
(0)
Kifli Kukták
Ez a klasszikus francia dijoni mustáros öntet pillanatok alatt elkészíthető, és bármilyen friss salátát különlegessé varázsol. A mustár, a balzsamecet és az olaj tökéletes emulziója selymes textúrát és pikáns ízt ad az ételeknek. Kiváló választás grillezett húsok mellé vagy egyszerű zöldsalátákhoz is.
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 1 ek dijoni mustár
- 2 ek balzsamecet
- 200 ml növényi étolaj
- 1 csipet só
1
A mustárt és az ecetet keverjük össze, majd öntsük egy magas falú, szűk edénybe. Botmixerrel alaposan dolgozzuk össze.
2
Lassan, folyamatos mixelés mellett öntsük hozzá az olajat, amíg sima, selymes emulziót nem kapunk. Végül sózzuk ízlés szerint, keverjük át, és tálalás előtt hűtsük le a hűtőben.
Séftipp
Ha sűrűbb öntetet szeretnél, használj kicsit több olajat, vagy adj hozzá egy teáskanál mézet az édes-pikáns ízvilágért.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:160,56 Ft
Hozzávalók
Valószínűleg otthon van
Tápértékek
Energia
1736.36 kJ415 kCalZsír
45 gSzénhidrát
2 gFehérje
1 g
10 min
Gyors
